Austriacki piłkarz grający na pozycji prawego obrońcy w klubie Bundesligi — 1. FC Union Berlin oraz w reprezentacji Austrii. Swoją karierę rozpoczął w drużynach UFC Mannersdorf oraz ASK Horitschon. W 2008 r. przeniósł się do Rapid Wiedeń i rok później, z nowym zespołem zadebiutował w Bundeslidze 5 kwietnia 2009 r. Podczas meczu z SK Austria Kärnten, 2 sierpnia 2009 r. w ciągu sześciu minut zdobył hat-tricka. W sezonie 2014/15 piłkarz przeniósł się do niemieckiego klubu drugiej ligi 1. FC Union Berlin, a w sezonie 2018/19 objął w nim funkcję kapitana drużyny. Po awansie zespołu do Bundesligi zadebiutował w ekstraklasie 18 sierpnia 2019 r. w przegranym 4:0 spotkaniu z RB Lipsk. Jego kontrakt z 1. FC Union Berlin obowiązuje do 2021 r. Trimmel nie występował jako młodzieżowy reprezentant Austrii. W wieku 22 lat został powołany do seniorskiego składu i zadebiutował 12 sierpnia 2009 roku w towarzyskim i przegranym 0:2 meczu z Kamerunem. Do marca 2010 r. reprezentował swój kraj trzykrotnie i został ponownie powołany do kadry dopiero po dziewięciu latach. W październiku 2019 roku wystąpił podczas eliminacji do Mistrzostw Europy w wygranym 3:1 meczu z Izraelem.
