| Piłka nożna / PKO BP Ekstraklasa
Mateusz Grzybek oficjalnie został piłkarzem Radomiaka Radom. Dołączył do klubu na zasadzie transferu definitywnego z Termaliki Bruk-Bet Nieciecza. W kuluarach mówi się, że radomianie mogli zapłacić za prawego obrońcę około miliona złotych.
Grzybek w poprzednim sezonie spadł z Ekstraklasy z Termaliką. Rozegrał 26 meczów, w których strzelił dwa gole i dwa razy asystował. W klubie z Małopolski występował od 2019 roku. Wcześniej reprezentował barwy GKS-u Tychy. Z Radomiakiem związał się kontraktem obowiązującym do czerwca 2025 roku.