W dzieciństwie pomagała w gospodarstwie rodziców – między innymi wyrywała chwasty i zajmowała się zwierzętami. Choć pochodziła z wioski liczącej 70 mieszkańców, miała marzenie – grać w piłkę nożną. Dziś ono się spełnia. Ewa Pajor gra w gwiazdorskiej FC Barcelonie i zaliczana jest do grona najlepszych piłkarek świata. W swoje urodziny wprowadziła reprezentację Polski na Euro. Nie zatrzymuje się. Chce zdobyć kolejne szczyty.